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『绿茶梅图片』讲解什麼茶是綠茶

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一、什麼茶是綠茶

綠茶是未經發酵的,中國産量最多,飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。

綠茶是中國的主要茶類,在初制茶六大茶類裡産量最高,年産40萬噸左右,綠茶産區最廣,分布在浙江、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、貴州等各個茶區。

超市裡買的杭州龍井,黃山毛峰,洞庭碧螺春,廬山雲霧,信陽毛尖,娥眉竹葉青,六安瓜片,顧渚紫筍,江山綠牡丹,太平猴魁,金獎慧明,老竹大方,恩施玉露,蒙頂甘露,劍春茶,休甯松夢等等,等等,都屬于綠茶類。

綠茶是将采摘來的鮮葉先經高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然後經揉撚、幹燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。

分類

按殺青和幹燥方式不同又可分為:

A、 蒸青綠茶

用蒸汽殺青而 成的綠茶稱之為蒸青綠茶。其品質特點是“三綠”,即幹茶色澤翠綠、湯色碧綠、葉底鮮綠、香清味醇。

B 、 炒青綠茶

炒青綠茶因幹燥方式采用炒幹而得名。按外形可分為長炒青、圓炒青和扁炒青三類。長炒青形似眉毛,又稱為眉茶。圓炒青外形如顆粒,又稱為珠茶。扁炒青又稱為扁形茶。長炒青的品質特點是條索緊結,色澤綠潤,香高持久,滋味濃郁,湯色、葉底黃亮。圓炒青有外形圓緊如珠、香高味濃、耐泡等品質特點。扁炒青成品扁平光滑、香鮮味醇,如西湖龍井。

C、 烘青綠茶

烘青綠茶大部分用于窨制各種花茶,稱之為茶坯。特點是外形完整稍彎曲、鋒苗顯露、幹色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明亮。

D、曬青綠茶

曬青綠茶是制緊壓茶的原料。如磚茶、沱茶等。

據日本《讀賣新聞》近日報道,日本東北大學醫學系的栗山進一講師通過臨床調查發現,每天喝2杯綠茶的人比每周不足3杯綠茶的人,發生識别功能障礙等老年癡呆症的傾向要小得多。

栗山的科研小組于2003年7到8月,在仙台市以1000名70歲到96歲的男女為對象,做了一次喝綠茶頻度等生活習慣的調查,此後又測試了他們記憶力和圖形描繪等認知功能的現狀。

結果表明,每天喝綠茶2杯者比不足3杯者患識别障礙的可能性下降50%,每天喝兩三杯者與4杯者沒有大的區别。就此科研組認為,每天喝2杯就可以見到效果。栗山講師表示,今後将針對國外不喝綠茶的人群,做一次喝與不喝綠茶的調查,把研究繼續下去。

綠茶可以淨化血管,預防中風和心髒病

綠茶究竟對心髒病的根源——動脈硬化有着怎樣的影響呢?制作組親自做了實驗。令吸煙的男性每天喝4次綠茶,堅持兩周。實驗前後抽取血液進行比較的結果,發現造成動脈硬化的危險因素低密度膽固醇(Oxidized-LDL)減少了,還觀察到引起動脈硬化初期反應的SP-selection等細胞附着物也有所減少。

動脈硬化的重要危險因素oxidized-LDL(被氧化的低密度膽固醇)和引起動脈硬化初期反應的SP-selection等細胞附着物也有所減少。

這些數值越高,血管壁上越容易沾上油滴,一種叫做血栓的血管末容易脫落。血栓在血管裡流動,堵塞腦血管時就引發中風。大家都知道吸煙容易産生血栓,引起動脈硬化,而綠茶起到了防止這種血栓的産生和預防動脈硬化的效果。

制作組拜訪了日本大阪市立醫院的竹島博士。他觀察了綠茶對血液流通産生的影響。結果發現喝綠茶的人比喝咖啡的人血液流通更暢通,就好比是消除生鏽的水管中的鏽後,水會流得更加順暢。

咖啡不具有這種效果是因為它不含有綠茶的精髓——兒茶素成分。強力的抗氧化物質兒茶素,不僅具有抗癌效果,還能夠抑制血管老化,從而淨化血液。綠茶中含有15%左右的兒茶素,而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍。

什麼茶是綠茶

二、綠茶有幾種叫什麼

綠茶茶類:平面直線形狀,龍井,慷慨,國旗搶,如切碎的花蕾形狀:是碧螺春,DouYun山毛尖,高橋銀高峰,花蕾形狀:竹花、蒙頂茶,黃山毛峰,廬山雲,雲頂,yandang毛峰,信陽毛尖、君山銀針,太平猴首席,紫色竹茶,等:烹調的菜肴GuaPian,梅,文山山茶、圓形珠形狀:平水珠茶,前篇文章白色,ChongXi HuoQing,眉毛地帶:tunl,針:南京雨花茶,恩施五山高治療價值,我們也松了

綠茶有幾種叫什麼

三、什麼牌子的綠茶最好喝?

峨嵋山竹子,洞庭湖是碧螺春,西湖龍井,比如是正确的選擇,是碧螺春的消除疲勞,提神的效果,因為你經常在電腦上,有非常大的幫助。綠茶含有單甯具有殺菌作用,可以防止食物殘渣繁殖細菌,預防口臭,所以吃完喝綠茶可以防止口臭。經常喝綠茶對身體非常好。擴展信息:喝綠茶禁忌:1、避免第一輪茶,因為綠茶的種植和加工的過程中可能會污染的農藥和其他有害物質,總是會有一些茶表面殘留物,雖然數量不多,但也會對身體有害。因此,為了避免農藥殘留對健康的影響,其第一輪茶應該倒不認為無關,隻是在茶飲料。2,避免喝新鮮的綠茶是不發酵茶,後可以泡喝,存儲時間短,但茶含有更多的醛和醇對胃腸粘膜有強烈的刺激,容易引起胃病。所以新鮮茶應該少喝酒,不到半個月的新鮮茶葉應避免喝酒。3、特殊群體避免飲用綠茶冷胃不應該喝太多的綠茶,過度會導緻胃部不适。神經衰弱和失眠患者在睡前不要喝茶。哺乳婦女也應該少喝茶,因為茶有收斂效果的牛奶。綠茶是不适合在經期和孕期飲酒。

什麼牌子的綠茶最好喝?