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【润思祁门红茶】解释什麼樣的鐵觀音才是好茶?

作者:SEO茶叶资讯网来源:https://www.seozixun.com/ 阅览:182

一、什麼樣的鐵觀音才是好茶?

是中國十大名茶之一;

最早的是1915年“巴拿馬萬國博覽會”對中國名茶評比結果:西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷岩茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。

《解放日報》1999年1月16日刊登:江蘇碧螺春,西湖龍井,安徽毛峰,安徽瓜片,蜀山俠君,福建鐵觀音,福建銀針,雲南普洱茶,福建雲茶,江西雲霧茶是我國十大名茶。

美聯社和《紐約日報》2001年3月26日同時公布:西湖龍井,黃山毛峰,洞庭碧螺春,安徽瓜片,蒙頂甘露,廬山雲霧,信陽毛尖,都勻毛尖,安溪鐵觀音,蘇州茉莉花是中國的十大名茶。

《香港文彙報》在2002年1月18日公布:西湖龍井,江蘇碧螺春,安徽毛峰,安徽瓜片,福建銀針,安徽祁門紅茶,都勻毛尖,武夷岩茶,福建鐵觀音,信陽毛尖是中國的十大名茶。

上海世博會“中國世博十大名茶”:正式入駐世博會聯合國館的中國世博十大名茶分别是西湖龍井、安溪鐵觀音、都勻毛尖、福鼎白茶(太姥銀針)、湖南黑茶、武夷岩茶(天驿古茗大紅袍)、潤思祁門紅茶、一笑堂六安瓜片、天目湖(富子)白茶、張一元花茶等傳統名茶。

1、西湖龍井 龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現在主要是茶名。龍井茶産于浙江杭州的龍井村,曆史上曾分為"獅、龍、雲、虎”四個品類,其中多認為以産于獅峰的老井的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶,向以"色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡。"龍井茶、虎跑水”被并稱為杭州雙絕。虎跑水中有機的氮 化物含量較多,而可溶性礦物質較少,因而更利于龍井茶香氣、滋味的發揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,,上下沉浮,湯明色綠,曆曆在目,仔細觀賞,真可說是一種藝術享愛。有專家說,正宗龍井可能絕迹。

2、洞庭碧螺春 産于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名"碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲入,是國内著名的名茶,常被作為高級禮品。

3、黃山毛峰 産于安徽黃山,主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密,日照短,雲霧多,自然條件十分優越,茶樹得雲霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。黃山名茶衆多,除毛峰外,還有休甯的"屯綠”,太平的"猴魁”,歙縣的"老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。

4、廬山雲霧 産于江西廬山。号稱"匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分适宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。

5、六安瓜片 産于皖西大别山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣所産品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。

6、君山銀針 産于嶽陽洞庭湖的青螺島,有"洞庭帝子春長恨,二 千年來草更長”的描寫。是具有千餘年曆史的傳統名茶。君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽尖制成,滿布毫毛,色澤鮮亮,香氣高爽,湯色橙黃,滋味甘醇,雖經久置,其味不變,沖時尖尖向水面懸空豎立,繼而徐徐下沉,頭三次都如此。豎立時,如鮮筍出土;沉落時,像雪花下堕。很高的欣賞價值 。君山銀針的采制,與一般細嫩名茶大同小異,唯在烘幹處理上,頗有特殊之處。烘幹分為初烘、初包、複烘、複包四個部驟,要經三天時間。初烘溫度為攝氏八九十度,烘到七成幹後,用牛皮紙包好後放置木箱中,稱為初包,經兩天再取出複烘。複烘溫度較低,烘至九成幹時,再用紙包好,放置一天時間,等到芽色變成淡黃,發出清鮮香氣,再用低溫烘至充分幹燥後放入鐵箱中儲藏。采用這種工藝,能使芽葉内所含有效化學物質,随着葉中水分的緩慢散失,發生良好的變化,茶葉色香味形更臻完善。經考證《紅樓夢》曾談到妙玉用隔年的梅花積雪沖泡的"老君眉”即是君山銀針。

7、信陽毛尖 産于河南信陽大别山。是我國著名的内銷綠茶,以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外姓細直圓光而多毫;内質香氣清高,湯色明淨,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲後回甘生津沖泡四五次,尚保持有長久的熟栗子香。 欲得毛尖獨特風格,須知細采巧烘炒。采摘是制好毛尖得第一關,一般自四月中、下旬開采,全年共采九十天,分二十到二十五批次,每隔兩三天巡回采一次,以一芽一葉或初展的一芽二葉制特級和一級毛尖,一芽二三葉制二三級毛尖,芽葉采下,分級驗收,分級攤放,分級炒制。攤放的地方,要通風幹淨,攤葉厚度不超過五寸,攤放時間不超過十小時,要當天炒制完畢。信陽地區優越的氣候與土地壤條風味件,是綠茶生産的理想環境,千百年一脈相承的手工制茶工藝,使"信陽毛尖”的獨特無與倫比.茶聖陸羽在其《茶經》中把光州茶(信陽毛尖)列為茶中上品,宋代大文豪蘇東坡又有"淮南茶信陽第一”的千古定論。

8、武夷岩茶 産于福建崇安縣武夷山。 武夷岩茶屬半發酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有"大紅袍”、"白雞冠”、"水仙”、"烏龍”、"肉桂”等。武夷岩茶品質獨特,它未經窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口 ,回味無究。18世紀傳入歐洲後,倍受當地群從的喜愛,曾有"百病之藥”美譽。

9、安溪鐵觀音 産于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分複雜,制成的茶葉條索緊結,色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在制作過程中因咖啡堿随水分蒸發還會凝成一層白霜;沖泡後,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,後嘗味,頓覺滿口生香,回味無究。近年來,發現烏龍茶有健身美容的功效後,鐵觀音更風靡日本和東南亞。

10、祁門紅茶 簡稱祁紅,素以香高形秀享譽國際,産于中國安徽省西南部黃山支脈的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高産質優,植于肥沃的紅黃土壤上,而且氣候溫和、雨水充足、日照适度,所以生葉柔嫩且内含水溶性物質豐富,以8月份所采收的品質最佳。 祁門紅茶創制于1875年,以工夫紅茶為主,無論采摘、制作均十分嚴格,故而形質兼美。祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤;内質清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含着蘭花香,馥郁持久;湯色紅豔明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底紅亮。清飲最能品味祁紅的隽永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

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二、祁門紅茶什麼品牌最好

茶,中國曆史。著名的茶精品,稱為“安徽省起源于還有祁門紅茶,縣,東,你的池,石階段,黟縣、江西和浮動鞍區。QiHongTe獨特的群芳,大多數的聲譽不是第二高的香氣。還有祁門縣是最高等級紅茶,紅茶享有很高聲譽,是女王和皇室的飲料和高香氣、甜蜜的名字,聲譽群芳,女王、紅茶。從這篇文章,在安徽祁門紅茶還有祁門縣生産最好的質量,這是答案之一。所以從另一邊。還有祁門縣安徽省生産天嘗起來甜茶發展有限公司LTD.Through嘴祁門紅茶品牌是選擇最優的還有祁門茶質量通過口腔高山茶園。1951年潤祁門紅茶品牌”品牌。上海還有祁門縣茶葉有限公司,生産的經典黑色箱等一系列品牌祁門紅茶。

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三、祁門紅茶品牌有哪些?

1950年2月,中國茶業公司分支guichi縣池村安徽池州市南部的(現在池道路沒有。33)開始大量茶工廠——你的池工廠新的機制,同時你的池,茶茶工廠德縣姚明過馬路,出生地的茶,用新鮮的茶,GeGong茶,史戴縣茶,七橫船穿越茶,五老私人茶茶,國營的改造,豐富技術力量,原位買茶,手工制作的茶。1951年2月,guichi茶工廠所有機器安裝已完成。1951年4月18日,你的池茶工廠正式投入生産,進行茶葉主産區的生産加工。“順利”的商标品牌,“毛澤東思想”。這是第一個茶葉生産企業,承擔換取寶貴的外彙資源國家的光榮使命,大部分産品通過長江水路運輸到上海港口出口。Guichi茶工廠宣布成立,标志着祁門紅茶這長了角的奮進号和民族品牌的崛起,開始美妙的旅程。賈滄桑變化,燦爛的春天60茶。堅持池在長江和秋天的口中PuHe堅持東到石頭,還有祁門縣三縣交界處茶核心區域公牛秋天原始森林,耕種,一路上,曆史悠久的茶從中國到現代工業文明,guichi茶工廠成長為在中國的一個主要茶葉企業。Guichi茶工廠在1984年成為唯一指定企業安徽茶葉出口,該省QiHongJun集中混合在這個出口加工,産品尺寸逐漸擴大到近一萬噸的水平,耽誤生産出口一半祁門紅茶。1991年,被授予“安徽省出口生産企業”稱号,1993年,安徽省人民政府授予“優秀食品生産企業”的稱号,1997年,池茶工廠被認定為第一批安徽省農業産業化龍頭企業。2003年,安徽guichi茶工廠整體重組潤茶業有限公司,有限公司,繼續使用“唇”商标。潤的紅茶,秉承光榮傳統,充分利用原有的優勢,迎合市場,積極的變化,迅速成長為集初精制加工、品牌營銷、國際貿易為一體的大型茶組。

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