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〈云南西双版纳红茶〉分折哪種紅茶最好

作者:SEO茶叶资讯网来源:https://www.seozixun.com/ 阅览:53

一、哪種紅茶最好

1.單純的紅茶,中國的叫上名的大約20種,現在絕對超過一百種了。市場上最火的當數金駿眉,全芽的,桐木關的最正宗,因為金駿眉申請注冊失敗,市場上誰都可以用金駿眉,所以,良莠不齊。金駿眉最正宗的是桐木關的小菜茶做的,桐木也有一些廠家用外地的其他品種做,用的最多的是梅占,然後冒充,唉

滇紅,鳳慶的好,大葉種,濃厚,做奶茶很好;滇紅這些年也是幺蛾子不斷,好看不好喝的金針,工藝成迷的曬紅,高級的古樹紅。

正山小種,傳統的有煙熏,現在基本很少了;這些年最火的就是老枞紅,好的确實好喝。

祁門紅茶,中國的big3,世界三大高香紅茶,但傳統的祁門紅茶會有點碎,不好看,反而在國内影響一般,國外響當當的,現在有創新的祁門香螺和祁門毛峰,比較好看一些。

川紅,橘子香,基本喝不到橘子香的川紅了;廣東英德紅茶;江西甯紅,當年出口很多,現在沒落了;福建的政和,坦洋,白琳功夫,如果不生活在福建,喝到的人少;杭州九曲紅梅,名字好聽;浙江越紅;宜興紅茶,因為宜紅被宜昌用了,所以宜興紅茶叫蘇紅,或者陽羨紅;宜昌宜紅;台灣紅茶,比較出名的是日月潭的;海南紅茶;湖南的湘紅;

還有一些新創的,信陽紅,前年火過;貴州遵義紅,貴州的紅茶品質很好的,但是沒有自己的茶,許多福建茶商去貴州做。

國外的,印度大吉嶺和阿薩姆,大吉嶺的海拔高,挨着尼泊爾,喜馬拉雅山南麓,阿薩姆挨着中國藏南,大吉嶺品質好;斯裡蘭卡烏伐;肯尼亞;越南;印尼。

2.配方茶,紅茶加一些花果草藥,中國最出名的是廣東荔枝紅茶。國外最典型的是英式下午茶,下午茶最典型的又是格雷伯爵。

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很多人問到有哪些紅茶品牌推薦,根據這幾年喝茶的經驗,簡單說一下。以下所提到的任何品牌隻是個人主觀認知,如有不妥,請輕噴。

1、祁門紅茶,祥源是比較大的品牌,收購了祁門茶廠,也收編了大師團隊,像闵宣文、陸國富、謝永中三位知名祁紅省級非遺傳人把控品質,還是比較可靠的。祁紅裡最推薦的品牌是陶子,是陶自富先生創立的,很小的牌子,隻有淘寶店,他的特茗真是實惠又好喝。

2、滇紅,滇紅裡的大品牌就滇紅集團和雲南白藥大一些,推薦一個叫昌甯紅的品牌,也叫穩隆,有天貓店,性價比高。

3、武夷紅茶,包括正山小種、金駿眉,沒有特别推薦的,像正山堂、駿德、永勝、紅天下、慈心園等是當地較大的品牌,想買到真正的桐木關的金駿眉或者小赤甘,還是要舍得花錢的,價格對了,這些品牌不會特别差。

4、政和、白琳、坦洋工夫,這裡推薦一個品牌元泰,主要做福建的紅茶,各種紅茶都有囊括,口味還比較對。

5、英德紅茶,也沒有特别推薦,像積慶裡、英州茗葉、丹霞天雄、T三等大一些。

6、貴州、四川等地的紅茶,像貴茶、蘭馨、川紅、峨眉雪芽等大一些,沒有特别推薦。

7、國外的紅茶,先喝一些大牌,比如TWININGS、Taylors、Dilmah、LUPICIA等,更細的就要找代購或者小衆品牌去了,比如你想喝大吉嶺春摘或者夏摘的某個莊園的茶(大吉嶺有87個莊園),淘寶上的時光集和繁星集可以看看。

根據感覺随便寫寫,等喝到推薦的再更。

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再寫一點點吧,到底哪種紅茶好喝。

紅茶其實是對茶葉利用較為深度的茶類,茶葉裡面有茶多酚,主要存在于液泡裡,而茶多酚被多酚氧化酶(主要在線粒體裡)氧化,生成茶黃素和茶紅素,這是紅茶的加工原理,這一步叫做發酵,其實嚴格意義上來講不能叫發酵,因為發酵多是微生物參與的反應,而紅茶工藝并沒有多少微生物參與。但是學術界一直這麼叫,就這麼叫吧。

為什麼茶葉在樹上都是綠的,不會發生反應?這是因為茶多酚和多酚氧化酶沒有辦法相遇,隔着壁、膜結構,隻有通過揉撚,破壞壁膜結構,讓他們相遇,才能發生氧化反應。所以,沒有不揉撚的紅茶。

說這些,主要是為了讓不是很了解茶葉加工的朋友能簡單的理解下好喝的茶是怎麼來的。簡單的結論:好喝的紅茶一定是發酵适度的。發酵适度說起來簡單,做起來很難。

發酵不足,容易帶青味,澀重,發酵過重,容易帶酸,悶,甚至馊。

在制作工藝優秀的前提下,再去看産區、茶園、品種、風土什麼的。

對于所有茶葉,可以這麼說:風土決定上限,工藝決定下限。

哪種紅茶最好

二、雲南的滇紅茶什麼時候喝比較好

雲南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。建議進入秋天到初春時,品嘗紅茶。

由漢族茶農創制于民國年間。産于雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。

以大葉種紅碎茶拼配形成,定型産品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。

其外形各有特定規格,身骨重實,色澤調勻,沖泡後湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。

制作采用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉,先經萎凋、揉撚或揉切、發酵、烘烤等工序制成成品茶。

價值功效

1、利尿功效:在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下,可增加腎髒的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體内的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心髒病或腎炎造成的水腫。

2、消炎殺菌功效:紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現滇紅茶功效與作用,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

3、解毒功效:據實驗證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉澱分解,這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音。

4、提神消疲功效:經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心髒具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排洩乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體内老廢物質,達到消除疲勞的效果。

5、生津清熱功效:夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎産生化學反應,且剌激唾液分泌,導緻口腔覺得滋潤,并且産生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎髒以促進熱量和污物的排洩,維持體内的生理平衡。

此外,滇紅茶的功效與作用還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射的功能。茶中的咖啡堿具有提神作用,能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋。

資料來源:

雲南的滇紅茶什麼時候喝比較好

三、這滇紅茶怎麼樣?不懂茶葉,有高手懂嗎?這茶葉咋這麼大,是好是壞,求指導,啊

還可以為短,溫和的雲南紅茶DianHong是紅茶。漢族茶農在年的中華民國。産于南部和西南部的雲南省臨滄、保山,鳳凰城,在西雙版納、德宏、全過程的大葉紅碎茶混合形成,定型産品的最後葉茶、碎茶、茶、茶4類11顔色。外觀都有具體的規格,體重,骨骼顔色,醞釀新的後湯色鮮紅,黃金圈突出,新鮮的香氣,味道強,興奮,和明亮的紅色樹葉,和牛奶仍将濃茶,棕色,粉紅色,或明亮,姜黃和厚,強大的和新鮮的特點。雲南大葉茶鮮葉,首先由枯萎,滾動摩擦或切割制成茶,發酵、烘烤等。

這滇紅茶怎麼樣?不懂茶葉,有高手懂嗎?這茶葉咋這麼大,是好是壞,求指導,啊

四、虔茶泥片和小罐茶哪款紅茶味道?

很高興為您解答

有五種。如下:

1 湖南黑茶

湖南黑茶原産于安化,最早産于資江邊上的苞芷圓,後轉達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南為集中地,品質則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生産,現在産區已擴大到桃江、沅江、漢壽、甯鄉、益陽和臨湘等地。

黑志茶分為4個級,高檔茶較細嫩,低檔茶較粗老。一級茶條索緊卷、圓直,葉質較嫩,色澤黑潤。二級茶條索尚緊,色澤黑褐尚潤。三級茶條索欠緊,呈泥鳅秋,色澤純淨呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶吉張寬大粗老,條松扁皺折,色黃褐,湖南黑毛茶内質要求香,無粗澀味,花磚茶、茯磚茶和湘尖等,主銷新疆、青海、甘肅、甯夏等省區。

2 老青茶

老青茶主産湖北省鹹甯地區的蒲折、鹹甯、通山、崇陽、通城等縣,湖南省臨湘縣也青産老青茶。

用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與裡茶兩種,面茶較精細,晨茶較粗放。老青茶一般分為三個級别,鮮葉采割标準通常按莖梗皮色劃分。一級茶(酒面茶)發青梗為主,基部稍帶紅梗。二級茶(二面茶)以紅梗為主,頂部稍帶青梗。三級茶(裡茶)為當年生紅梗,不帶麻梗。

老青茶的品質的要求,一級别茶(灑面)葉子成條,紅梗為主,葉色烏綠微黃。三級茶(裡茶)葉面卷皺,紅梗,葉色烏綠帶花,茶梗以當年新梢為度。

3 六堡散茶

堡散茶因原鄉産于廣西蒼梧縣大堡鄉面臨是名,已有200多年的生産曆史。現在六堡散茶産區相對擴大,分布在浔江、郁江、賀江、柳江和紅水河兩崖,有蒼梧、賀縣、橫縣,恭城、鐘山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等20~30個縣生産六堡散茶。主産區是梧州地區。

六堡用茶的品質特點是,條索長整尚緊,色澤黑褐光潤,湯色紅濃。香氣醇陳,滋味甘醇爽口,葉底呈桐褐色,并帶有松煙味和槟榔味。

六堡散條除内銷廣東、廣西外,還遠銷香港、澳門、新加坡、馬來西亞、日本等地。

4 普洱茶

普洱茶原狀産雲南省,古今中外負有盛名。現在,雲南西雙版納,思茅等地仍盛産普洱茶。

普洱茶外形條索粗壯乳大,色澤烏潤或褐紅(俗稱豬肝色),滋味醇厚回甘,并具有獨特的陳香。普洱茶,曆來被認為是一種具有保健功效的飲料。現經國内外有關專家的臨訂試驗證明,普洱茶具有降低血脂,減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。因引,普限于茶在日本、法國、德國、意大利、香港、澳門等國家和工區有"美容茶"、"減肥茶"、益壽茶"和"窈窕茶"之美稱。

除雲南省外,廣東省地生産少量普洱茶。

5 四川邊茶

四川邊茶生産曆史悠久。清朝乾隆時代,規定雅安,天全、榮經等地所産的邊茶專銷康藏,稍南路邊茶。而灌縣、崇慶、大邑等地所産邊茶專銷川西北松潘、理縣等地,稱"西路邊茶"。

南路邊茶是割當季或當年成熟新梢枝葉,南路邊茶是壓制"康磚"和"金尖"的原料。

西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老,采割當年或1~2年生茶樹枝葉,殺青後曬雪幹即可。西路邊茶毛茶色澤枯黃,是壓制"茯戊"和"方包茶"的原料。

虔茶泥片和小罐茶哪款紅茶味道?

五、什麼是大葉滇紅茶 大葉滇紅屬于什麼茶

雲南大葉DianHong茶和紅茶,紅茶。大葉DianHong茶由漢族農民年中華民國。原産于南部和西南部雲南省臨滄、保山,鳳凰城,在西雙版納、德宏、等由大葉種和碎紅茶。樣式産品結束時葉茶、碎茶、茶、茶四個,共有11種設計和顔色。其形狀特定規格,身體骨骼厚,顔色混合,湯色紅豔是醞釀後,黃金圈突出,清新香味,口味豐富,充滿刺激,紅葉。牛奶仍将濃茶,棕色,粉紅色,或明亮,姜黃具有強烈和新鮮作為其特征。讨論了雲南大葉茶樹嫩葉第一枯萎後,揉捏,制成茶發酵,烘烤etc.Extension信息:大葉DianHong茶存儲方法:1,有條件的可以負載在錫茶葉罐泵注入空氣,然後焊接。所以,茶可以儲存兩年或三年。如果條件是不夠的,可以用熱水存儲。空氣隔絕外界由于水瓶,茶可以放在鍋,用白色蠟密封(插入後,然後用膠帶裹着,容易把在家裡。2、普通瓶,罐等保持茶,蓋和一個小嘴巴和嚴重的内部和外部的雙層陶瓷鍋更好,可以減少容器内的空氣接觸,容器蓋子和容器應與身體緊密相連,防止水分進入。3、茶葉包裝材料要求,沒有異味,茶應該密封容器和使用方法,防潮性能好,減少暴露在空氣中,存儲在幹燥、清潔、無異味。參考來源:百度百科——雲南紅茶參考來源:百度百科——茶

什麼是大葉滇紅茶 大葉滇紅屬于什麼茶